Folsäure

Folsäure ist ein wichtiger Bestandteil bei der Blutbildung und in der Frühschwangerschaft nötig, um Defekten in der Embryonalphase vorzubeugen.
Sie ist u.a. in Milch, Käse, Bäckerhefe, Orangensaft und Frischgemüse (rote Beete, Fenchel, Spinat und Spargel) enthalten.

http://www.apotheke-bs.de/vitalstofflexikon/folsaeure.htm, Stand: 15. September 2003