Phosphor

Phosphor kommt als Phosphat, besonders als Calciumphosphat in den Knochen vor. Es sollte im Verhältnis 1:1 mit Calcium aufgenommen werden. Doch durch unsere Ernährungsgewohnheiten nehmen wir heutzutage viel zu viel Phosphor auf. Die Folge kann eine gestörte Knochenentwicklung sein. Phosphatzusätze binden Wasser in vielen Lebensmitteln und finden sich in Wurst, Brot, Fleisch, Fisch etc.

http://www.apotheke-bs.de/vitalstofflexikon/phosphor.htm, Stand: 15. September 2003