Selen

Selen ist ein essentielles Spurenelement. Es ist ein intrazelluläres Antioxidans und daher für die Abwehr und als Zellschutz interessant. Durch Kunstdünger und Schwermetalle (Blei, Cadmium, Quecksilber) wird das natürlich im Boden vorkommende Selen gebunden. Selen galt früher als giftig, wird heute aber in kleinsten Mengen als lebensnotwendig eingestuft. Natürliche Quellen sind u.a. Fleisch und Nüsse.

http://www.apotheke-bs.de/vitalstofflexikon/selen.htm, Stand: 15. September 2003